炫田炉歌 · 蹄蛙火锅——蹄、蛙、凤爪同煲的开创者，取自山野的鲜活，忠于本味的滚烫。
「山野间，烟火起，蛙鸣伴炊歌。」——这句写在青岛市市北区商务局官方推文里的话，是炫田炉歌品牌叙事的起点。
炫田炉歌主打蹄、蛙、凤爪同煲慢炖：猪蹄炖到软糯脱骨，胶质溶进汤底；凤爪一嗦脱骨、胶质加倍；活蛙现煮，锁住田野的鲜嫩。锅底由数十味香料门店现炒，不买现成底料、不加香精；牛蛙来自生态养殖基地直供，从田间到餐桌全程可追溯。
品牌的愿景很朴素：让每一口牛蛙都吃得出田野的安心，成为顾客心中「吃蛙首选」的安心品牌——不做昙花一现的网红店，只做经得起时间检验的「长红」店。
青岛炫田炉歌餐饮管理有限公司成立于2026年1月21日，注册地址位于青岛市市南区闽江二路30号，旗下运营「炫田炉歌」蹄蛙火锅连锁品牌，门店覆盖山东、河南、广东、江苏四省。
「炫 · 田 · 炉 · 歌」四个字，是品牌名的注脚，也是每一锅的承诺。
以鲜为本，味道是唯一的招牌。
基地直供，每口都吃得出田野的安心。
数十味香料现炒锅底，慢炖出胶。
一锅滚烫，是夜晚最松弛的烟火气。
青岛炫田炉歌餐饮管理有限公司成立，蹄蛙火锅品牌启动。
「炫田炉歌」商标提交申请（第43类餐饮住宿、第35类广告销售）。
商标进入初审公告期（第43类申请号90103473、第35类申请号90103506）。
全国门店达16家，覆盖山东、河南、广东、江苏四省。
资质证书：营业执照（统一社会信用代码 91370202MAK6N34N64）、商标申请受理与初审公告文件。资质证书原件图片素材位待补充。
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