猪蹄凤爪蛙蛙煲

这一锅里有什么

猪蹄——大火烧开、小火慢炖到软糯脱骨，胶原蛋白溶进汤底，起锅时汤汁能挂住勺背。

凤爪——提前卤至一抿就化，吸饱蹄花与蛙肉的鲜味。

活蛙——生态养殖基地直供，到店活蛙现杀现煮，蛙肉饱满蒜瓣状、入口秒脱骨。

为什么这一锅不一样

多数蛙锅店做「蛙+鱼」快煮路线，炫田炉歌走的是「蹄+蛙」慢炖路线：以猪蹄的胶质打底，牛蛙的鲜嫩提香，双蛋白一锅兼顾。锅底由数十味香料门店现炒，不买现成底料、不加香精。

价格：以门店菜单公示为准（品牌人均 50–60 元，套餐价格带 138–178 元）。